巧克力奶酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 02:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
• 第二步
  2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。
• 第三步
  3. 将巧克力切碎，以隔水加热的方式融化，与鲜奶混合均匀，倒入作法2里拌匀，再筛入低筋面粉、可可粉，搅拌均匀即为面煳。
• 第四步
  4. 烤盘铺入烤盘纸，把面煳装入挤饼器中，挤在烤盘纸上，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟即取出待凉。
• 第五步
  5. 牛奶巧克力隔水加热至融化，装入小挤花袋中，挤在烤好的捲心酥上作装饰即可。

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