口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。
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  第二步
  2.加入过筛的低粉拌匀。
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  第三步
  3.加入蛋黄拌匀。
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  第四步
  4.蛋白打发到起泡，分两次加入糖，打至蛋白拉起呈短弯尖。取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。
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  第五步
  5.最后加入切碎的红豆拌匀。
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  第六步
  6.　倒入7寸中空模中，160度烤30分钟。（我用的是忠臣24升的烤箱）
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  第七步
  7.烤好后倒扣到凉透脱模。