家常松子翡翠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:54

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主料

• 菠菜叶 ：90公克
• 水 ：100㏄
• 蛋白 ：5颗
• 松子 ：10公克
• 绍兴酒 ：1/2茶匙
• 太白粉 ：1大匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 白胡椒粉 ：1/6茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜叶洗净沥干水份，与材料中的水一起用果汁机打成汁后滤除纤维，取菠菜汁备用。
• 第二步
  2. 将蛋白、作法1的菠菜汁及所有调味料拌匀成蛋液备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入2大匙沙拉油烧热，转至小火将作法2的蛋液倒入锅中，顺同方向不停炒至蛋液凝固后即可盛盘，再撒上松子即可。

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