高丽菜车轮饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:09

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主料

• 日式车轮饼皮面煳500公克 ：适量
• 奶油30公克 ：适量
• 高丽菜350公克 ：适量
• 樱花虾15公克 ：适量
• 咖哩粉10公克 ：适量
• 盐适量 ：适量
• 鸡粉5公克 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高丽菜洗净切丝，樱花虾略沖洗沥干备用。
• 第二步
  2. 热油锅，放入奶油，待融化后放入樱花虾末炒香，加入高丽菜丝，开中火炒至略软，再放入咖哩粉、盐、鸡粉调味，即为高丽菜馅。
• 第三步
  3. 将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量高丽菜馅。
• 第四步
  4. 再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。

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车轮饼

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