家常冬菇扒菜心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 04:49

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主料

• 青江菜心 ：6朵
• 玉米笋 ：3根
• 冬菇 ：6朵
• 竹笋 ：30公克
• 太白粉水 ：适量
• 高汤 ：300㏄
• A.盐 ：1/2小匙
• 鸡 ：粉少许
• B.蚝油 ：1大匙
• 鸡粉 ：少许
• 酒 ：1大匙
• 香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青江菜挑出较老的叶片，只取较嫩的菜心，玉米笋烫熟，冬菇泡水，竹笋切块备用。
• 第二步
  2. 锅中加1大匙沙拉油，加入菜心、玉米笋与A料清炒，取出排盘。
• 第三步
  3. 锅中加入冬菇、笋块、高汤、B料，小火烧煮约6分钟，将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状，盛于菜心上即可。

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