有特色的可乐饼咖哩饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 02:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料A的马铃薯去皮切丁，蒸熟捣成泥；综合冷冻蔬菜放入滚水中汆烫至浮起后捞起；洋葱切末备用。
• 第二步
  2. 热锅加入沙拉油、材料A的猪绞肉，炒至肉色变白后加入作法1的洋葱末炒软，再加入综合冷冻蔬菜拌炒均匀取出备用。
• 第三步
  3. 将作法2加入作法1的马铃薯泥、鲜奶油与盐、胡椒粉一起拌匀，均分成适当大小、捏成扁平状，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，用中小火以180℃的油温油炸，至表面呈金黄色，即可捞起沥干油备用。
• 第四步
  4. 取一盘，盛入白饭，排入作法3的可乐饼，淋上绞肉咖哩酱，并附上玉米笋、小蕃茄装饰即可。

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