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菇丁蚝油拌面
菇丁蚝油拌面

菇丁蚝油拌面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 05:20

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主料

  • 意面 :适量
  • 干香菇 :适量
  • 姜片 :适量
  • 葱段 :适量
  • 沙拉油 :适量
  • 水 :适量
  • 葱花 :适量
  • 绍兴酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 细砂糖 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇泡水至软后切丁备用。
  • 第二步
    2. 热锅倒入沙拉油烧热,放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟,再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后捞出姜片和葱段,熄火备用。
  • 第三步
    3. 汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。

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