果泥清蒸蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 07:03

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主料

• 花蟹 ：1只
• 姜 ：15公克
• 葱 ：1根
• 料理米酒 ：1大匙
• 果泥沾酱 ：100㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把花蟹洗净，将葱、姜拍破备用。
• 第二步
  2. 取一盘子将作法1的葱、姜与料理米酒一起舖洒在花蟹身上，再把盘子放入蒸笼以大火蒸15分钟。
• 第三步
  3. 蒸熟后，取出花蟹并挑去葱、姜。
• 第四步
  4. 将蟹壳打开，去掉鳃及肚脐后切块装盘，食用时以果泥沾酱沾食。

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