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车轮饼
鲔鱼美奶车轮饼
鲔鱼美奶车轮饼

鲔鱼美奶车轮饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 08:38

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主料

  • 罐头鲔鱼 ：150公克
  • 洋葱 ：200公克
  • 胡萝卜 ：30公克
  • 美奶滋 ：120公克
  • 黑胡椒 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 日式饼皮面煳 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 罐头鲔鱼沥除油渍；胡萝卜去皮切丝；洋葱去皮后切末，用纱布包起以流水搓洗去除辛辣，沥干备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的材料混合，加入美奶滋、黑胡椒与盐充分拌匀即是鲔鱼美奶馅。
  • 第三步
    3. 将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
  • 第四步
    4. 待作法3烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法2的鲔鱼美奶馅。
  • 第五步
    5. 待作法4的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法4带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。

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车轮饼 车轮饼
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车轮饼是一种很常见的早餐，备受各地人民喜爱。周末起床，不用赶着去上班，悠闲自在，不如做一份车轮饼当作早午饭来犒劳自己，做法相对而言也比较简单。虽然车轮饼做法简单……

包含食材
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