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啫啫砂锅鱼头煲
砂锅鱼头
砂锅鱼头

砂锅鱼头

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 03:04

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主料

  • 鲢鱼头 ：1个
  • 蒜苗 ：2支
  • 辣椒 ：1条
  • 葱 ：1支
  • 白菜 ：100
  • 金针 ：50
  • 草菇 ：150
  • 香菇 ：3朵
  • 姜片 ：50
  • 猪肉片 ：100
  • 大骨高汤 ：1200㏄
  • 沙拉油 ：2大匙
  • 沙茶酱 ：1大匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 白糖 ：1/2小匙
  • 白醋 ：1/2小匙
  • 胡椒粉 ：1/2小匙
  • 豆瓣酱 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲢鱼头洗净；蒜苗洗净，切段；辣椒洗净，切末；葱洗净，切段；白菜洗净，撕片状；金针、草菇、香菇分别洗净备用。
  • 第二步
    2. 锅中放入沙拉油1大匙加热，放入鲢鱼头以小火煎至金黄色后捞起备用。
  • 第三步
    3. 锅中入沙拉油1大匙加热，放入蒜苗段、辣椒末、葱段、姜片爆香，加入猪肉片和作法1的其余材料拌炒至略熟，再倒入大骨高汤以中火煮至微热后，加入所有调味料煮滚，放入火锅料煮熟后，再放进鲢鱼头即可食用。

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啫啫砂锅鱼头煲 啫啫砂锅鱼头煲
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砂锅鱼头保持着非常好吃的一种煲汤类的食品，而且在育英那个家庭主妇，在家里的时候可以用做这种与投保，鱼肉是一种非常高档，买的一种视频有毒。……

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