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家常凉拌洋葱鲜鲑
家常凉拌洋葱鲜鲑

家常凉拌洋葱鲜鲑

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 08:23

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主料

  • 鲑鱼生鱼片 :70
  • 洋葱1颗
  • 碗豆婴 :适量
  • 细柴鱼花 :5
  • 沙拉酱1 :150
  • 酱油露 :1又1/2大匙
  • 味醂 :1又1/2大匙
  • 沙拉酱2 :10
  • 芥末仔酱 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切细丝状,再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分;碗豆婴洗净;鲑鱼生鱼片切成长条状备用。
  • 第二步
    2. 沙拉酱汁中的材料以小火煮开后,加入柴鱼花随即熄火,待冷却后滤,再酱加入黄芥末仔酱搅拌均匀即为沙拉酱汁。
  • 第三步
    3. 依序将作法1中的鲑鱼生鱼片、碗豆婴、洋葱丝摆入盘中,再洒上细柴鱼花,食用前淋上2的沙拉酱汁即可。

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上菜达人

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