家庭版土豆粉蒸肉

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:54

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主料

• 土豆 ：250
• 五花肉 ：200

辅料

• 粉蒸肉米粉 ：适量
• 糯米 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切片放适量盐巴和料酒腌制2小时以上
• 
  第二步
  2.米粉里放少许红曲粉拌均匀
• 
  第三步
  3.腌制好的肉裹上米粉后放托盘晒上半天
• 
  第四步
  4.土豆去皮切片用少许盐巴腌制
• 
  第五步
  5.粉蒸肉和土豆片一片隔一片的在碗里摆好
• 
  第六步
  6.上面洒上提前泡过的糯米，高压锅隔水蒸10分钟

烹饪技巧

• 糯米一定要泡久点才容易蒸透哈，除了土豆还可以换成芋头或者别的哈

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土豆粉蒸肉

14

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土豆粉蒸肉，蒸肉一般都是一五花肉为原材料的菜肴，但是就算是以五花肉也还是有点肥，而这样的蒸肉吃起来一点也不会有这样的感觉，反而是肥而不腻，不一片蒸肉放在嘴里，入……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

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