羊肉炖

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 08:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将老姜洗净，切大块。羊肉切块，用热水先汆烫过，去除腥味。
• 第二步
  2. 将锅子烧热，倒入胡麻油，先放入老姜块爆香，再放入羊肉块拌炒均匀。
• 第三步
  3. 加入酒及盐煮滚后，再加入水，水的份量约与羊肉块同高，再次煮沸后后，倒入煲盅里，整盅移至大锅中，用小火炖约1~5小时，起锅前，撒上芹菜末及姜丝即可。

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