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超大炸鸡排
超大炸鸡排

超大炸鸡排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 03:55

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主料

  • 鸡胸 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 酱油膏 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 肉桂粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 米酒 :适量
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸洗净切开、略拍扁成大鸡排,加入所有腌料及蒜泥,拌匀腌渍约3小时,备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色、捞出,转大火再次放入鸡排炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。
  • 第三步
    3. 食用时可依个人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。

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