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咖哩鸡
美味咖哩葡国鸡
美味咖哩葡国鸡

美味咖哩葡国鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 04:37

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主料

  • A.鸡腿肉 ：2支
  • 洋葱 ：80g
  • 马铃薯 ：1个
  • 笋子 ：60g
  • 蕃茄 ：1个
  • B.奶油 ：40g
  • 红葱头碎 ：15g
  • 蒜头碎 ：15g
  • C.鸡高汤 ：300c.c
  • 椰奶 ：200c.c
  • 牛奶 ：100c.c
  • 米酒 ：1茶匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 低筋面粉 ：1茶匙
  • 咖哩粉 ：2大匙
  • 黑胡椒粗粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉、洋葱、马铃薯、荀子、蕃茄切块备用。
  • 第二步
    2. 作法1的鸡腿肉用米酒、盐、糖、酱油、低筋面粉、咖哩粉、黑胡椒粗粉拌匀，略腌约15分钟备用。
  • 第三步
    3. 热锅，倒入油烧热至180℃时，放入洋葱块、马铃薯块、笋子块炸约1分钟随即捞起沥干备用。
  • 第四步
    4. 另取一锅，放入奶油烧热炒香红葱头碎、蒜头碎，加入作法2的鸡肉与作法3一起拌炒3分钟后，加入鸡高汤煮约12～15分钟至汤汁快收干时，放入椰奶、牛奶拌匀。
  • 第五步
    5. 烤箱预热180℃，将作法4的材料装入烤盘中放入烤箱烤约15分钟即可。

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咖哩鸡 咖哩鸡
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