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美味家常的蚂蚁上树
美味家常的蚂蚁上树

美味家常的蚂蚁上树

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 06:09

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主料

  • 冬粉 :200公克
  • 大白菜丝 :80公克
  • 猪绞肉 :80公克
  • 香菇末 :30公克
  • 虾米末 :15公克
  • 蒜末 :20公克
  • 姜末 :10公克
  • 辣椒末 :10公克
  • 葱花 :适量
  • 酱油膏 :1小匙
  • 辣椒酱2大匙
  • 乌醋 :1小匙
  • 砂糖 :1小匙
  • 鸡粉 :1/2小匙
  • 米酒 :1/2小匙
  • 胡椒粉1/2小匙
  • 水 :250㏄
  • 香油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将冬粉浸泡在冷水中至软化,捞出沥干,备用。
  • 第二步
    2. 将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化,捞出沥干,备用。
  • 第三步
    3. 热油锅,放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香,再放入猪绞肉炒散后,加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝,改以中火煮至收汁,再淋上香油即可。

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