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香菇肉羹
香菇肉羹

香菇肉羹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 12:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干香菇泡水切丝;调味料A调成太白粉水备用。
  • 第二步
    2. 取一汤锅,倒入高汤后,加入调味料B、作法1的香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸,放入蒜酥、柴鱼片。
  • 第三步
    3. 待汤汁再度微滚时关至小火,以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。
  • 第四步
    4. 食用前加香菜、香油、胡椒粉乌醋即可。

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