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蒸牛肉丸
蒸牛肉丸

蒸牛肉丸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 07:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余材料及葱末拌匀。
  • 第二步
    2. 盘底抹油,将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。
  • 第三步
    3. 青江菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法2的盘中。
  • 第四步
    4. 将调味料B﹝除香油外﹞煮开,加入香油最后再将煮匀酱汁淋在作法3的牛肉丸上即可。

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