老丁的私房菜-凉拌苦瓜的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 11:02

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主料

• 苦瓜 ：两根

辅料

• 小红椒 ：两个

具体步骤

• 第一步
  1.苦瓜破开四瓣，剔去白瓤，切片备用；红椒切成小圈。大蒜子拍碎。
• 第二步
  2.烧开水一锅，放入苦瓜汆烫片刻，看见苦瓜的颜色稍微变深即可捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
• 第三步
  3.取稍大点的容器，把苦瓜、红辣椒圈、大蒜子、调入食盐、味精、橄榄油拌匀即可。

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凉拌苦瓜的做法

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酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

包含食材

• 苦瓜

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