芒果可可戚风

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 12:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
• 第二步
  2. 将面粉，可可粉，盐过筛。分次倒入中搅拌均匀，不要画圈！
• 第三步
  3. 将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。
• 第四步
  4. 将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，（此时预热烤箱）剩下2/3的蛋白，分两次倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
• 第五步
  5. 倒入8寸模子中，置于烤箱最下一层，入烤箱前震动几下。
• 第六步
  6. 180度，30-40分钟即可！

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芒果可可戚风

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