蜜汁叉烧鸡肉PIZZA

具体步骤

• 第一步
  1. 饼皮制作:除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手;
• 第二步
  2. 在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀;
• 第三步
  3. 用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来,放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆);
• 第四步
  4. 取出后放入预热200度的烤箱里烤2-3分钟左右备用。
• 第五步
  5. 酱底制作:洋葱和蒜瓣剁碎；番茄剁成茸；
• 第六步
  6. 锅里下黄油，化开，下洋葱，中小火炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来，将其他PIZZA汁材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁即可。
• 第七步
  7. PIZZA制作:将鸡胸肉切成小条，加入所有的调料腌制1小时左右；
• 第八步
  8. 饼底抹上酱汁，再撒大约20-30克奶酪丝在上面，然后开是堆准备好的鸡肉；
• 第九步
  9. 再撒上一层马苏里芝士；
• 第十步
  10. 烤箱预热220度，烤箱中层25分钟左右。