牛肉的最火爆吃法-辣子牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.06 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 擦姜蓉备用
• 第二步
  2. 将牛肉切薄片，尽可能的薄哦
• 第三步
  3. 给牛肉调味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉调匀，再加入麻油、色拉油、盐拌匀，放置一小时
• 第四步
  4. 坐锅热油，油很热，将牛肉分小批量地下锅过油。（如果有汁，请篦掉）油温高，肉量少，牛肉下去即刻熟，即刻捞出，就可以保证牛肉的香嫩口感
• 第五步
  5. 将所有牛肉全都过熟装盘待用
• 第六步
  6. 留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味，倒入牛肉翻炒片刻即可装盘

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辣子牛肉

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辣子牛肉，辣子鸡肉应该都听说过，也有很多人吃过，并且爱上了的，有了鸡肉自然就想到别的肉，这道辣子牛肉就是将原本的鸡肉换成牛肉来制作的，新鲜的牛肉做成的美味，口感……

包含食材

• 辣椒
• 牛肉

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