营养早餐-皮蛋粥的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 12:27

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主料

• 粳米 ：100

辅料

• 皮蛋 ：1只

具体步骤

• 第一步
  1.粳米淘洗干净后，加水煮成浓粥；
• 第二步
  2.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
• 第三步
  3.把煮好的白粥加热沸腾，将腌制好的皮蛋、瘦肉放入沸腾的白粥中，加盐，大火煮3-5分钟即可；
• 第四步
  4.关火后可往粥里白胡椒粉、香油调味即可。盛入碗中，撒上葱花，香菜，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！

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皮蛋粥的做法

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