胡萝卜餐包

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
• 第二步
  2. 材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
• 第三步
  3. 面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
• 第四步
  4. 取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
• 第五步
  5. 滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
• 第六步
  6. 轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
• 第七步
  7. 烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
• 第八步
  8. 土豆趁热压成泥。
• 第九步
  9. 加入牛奶拌匀。
• 第十步
  10. 加入蛋黄压碎拌匀。
• 第十一步
  11. 1蛋白切成小丁加入拌匀。
• 第十二步
  12. 1最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。