自制银耳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：
• 第二步
  2. 红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：
• 第三步
  3. 黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时，
• 第四步
  4. 至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。

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