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自己做的葡萄干戚风小蛋糕
自己做的葡萄干戚风小蛋糕

自己做的葡萄干戚风小蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 03:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆，用电动打蛋器搅打均匀.
  • 第二步
    2. 低粉过筛加入蛋黄液中，切拌均匀.
  • 第三步
    3. 蛋白分三次加糖，打发至干性发泡.
  • 第四步
    4. 打发的蛋白先取1/3与蛋黄糊切拌均匀后，再将拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均匀.
  • 第五步
    5. 撒入泡好的葡萄干，将蛋糕糊装入模具中.
  • 第六步
    6. 烤箱预热150度，中层25分钟.

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