自制土豆饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 11:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅一碗，土豆四个，清洗去皮。
• 第二步
  2. 土豆用擦板擦成丝，大葱切末。
• 第三步
  3. 把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。
• 第四步
  4. 面团不要太硬，软一点没关系。
• 第五步
  5. 锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎，
• 第六步
  6. 煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面。
• 第七步
  7. 两面煎至金黄就可以出锅了。

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