自制茶叶蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 05:00

• 1279人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋壳洗净。（如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）
• 第二步
  2. 锅内注满清水（一定要没过鸡蛋），下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。
• 第三步
  3. 水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
• 第四步
  4. 用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。（老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的）
• 第五步
  5. 鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。
• 第六步
  6. 让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月圆食神

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

茶叶蛋的做法

14

已被3204人参考

茶叶蛋的做法可以说是红遍大江南北的一款大众化食品。走在祖国城乡的集贸市场上随处可见三五成群边茶叶蛋边聊天的食客，他们是如此的开心休闲。这款非常美味好吃的茶叶蛋的……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“茶叶蛋的做法”做法

• 
  笨笨小厨
• 
  心懒私房菜
• 
  土豆泡小酒
• 
  食香天下

自制茶叶蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……