秘制牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 11:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热平底锅下奶油，要等油非常热时,放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点， 以锁住牛排的肉汁为主。
• 第二步
  2. 煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒。
• 第三步
  3. 放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
• 第四步
  4. 牛排酱速成-A1 steak source(craft) BBQ source.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。

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