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芹香豆腐皮
芹香豆腐皮

芹香豆腐皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.15 09:24

先把香芹洗干净切成段,豆腐皮切成丝,鲜虾洗干净去掉外壳只剩肉,用鸡蛋液包裹放到锅里油炸一下捞起控干油分。锅里大蒜爆香下香芹豆腐丝翻炒,加盐,料,生抽,放虾仁炒一会就可以了。豆腐皮可以帮助消化、容易被人体吸收,对不管是老人还是小孩都是一种不错的食品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 肉 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 芹香豆腐皮的做法图解一
    第一步
    1.豆腐皮切丝过一下水。
  • 芹香豆腐皮的做法图解二
    第二步
    2.芹菜洗净切段。
  • 芹香豆腐皮的做法图解三
    第三步
    3.肉切丝,葱姜切丝。
  • 芹香豆腐皮的做法图解四
    第四步
    4.锅里油热后放八角、花椒爆锅。
  • 芹香豆腐皮的做法图解五
    第五步
    5.放肉、葱、姜。
  • 芹香豆腐皮的做法图解六
    第六步
    6.炒至肉颜色发白。
  • 芹香豆腐皮的做法图解七
    第七步
    7.加适量味极鲜。
  • 芹香豆腐皮的做法图解八
    第八步
    8.放豆腐皮翻炒。
  • 芹香豆腐皮的做法图解九
    第九步
    9.豆腐皮颜色都变深之后放芹菜。
  • 芹香豆腐皮的做法图解十
    第十步
    10.加盐、鸡精调味,翻炒一会即可。

烹饪技巧

  • 先炒豆腐皮会入味特别好。

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