家常美味板寸面

具体步骤

• 第一步
  1. 普通挂面，用手掰成板寸长短，入沸水煮熟。注意煮的时间不要过长，要保持面条的劲道。
• 第二步
  2. 捞出立刻放入凉水中浸一下，再捞出沥干。
• 第三步
  3. 南瓜去皮切丝，洋葱切丝。
• 第四步
  4. 冷锅冷油放黑豆豉、洋葱丝和蒜末煸炒，中火。
• 第五步
  5. 等到洋葱变软，豆豉和蒜末的香味弥漫开来，下南瓜丝炒一会。
• 第六步
  6. 改大火，下面条一起炒，加盐、生抽、醋、胡椒和一点点香油。
• 第七步
  7. 翻炒均匀出锅。