这是一道在平常餐桌都能见到的家常菜。先把新鲜的黄豆芽和酸咸菜洗干净后放进容器内备用。把干辣椒、酸咸菜切成丝。在锅中倒入适量的食用花生油，等到油锅烧热后放入咸菜丝炒匀。再把黄豆芽放入锅中和咸菜一起翻炒。加入适量的食用盐进行调味，再放入新鲜的胡萝卜丝，上下翻炒均匀后就可以关火出锅盛盘了。
咸菜有咸味，不需要下太多盐
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