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粤菜-胡椒浸生蚝
粤菜-胡椒浸生蚝

粤菜-胡椒浸生蚝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 07:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生蚝洗净去肠,入沸水中汆水
  • 第二步
    2. 葱、姜、红辣椒洗净,切段,香菇水发后,洗净,切段
  • 第三步
    3. 胡椒洗净,拍碎
  • 第四步
    4. 将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁
  • 第五步
    5. 烧锅放油,烧至五成热,放生蚝过油,盛出
  • 第六步
    6. 烧锅放油,放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香,放生蚝,加料、 加调味汁,用湿生粉勾芡即可

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