香气逼人的醋溜大白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 12:33

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主料

• 辣椒 ：1个
• 白菜 ：700

辅料

• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜和辣椒洗净备用
• 
  第二步
  2.大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝
• 
  第三步
  3.放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟
• 
  第四步
  4.再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒
• 
  第五步
  5.加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油
• 
  第六步
  6.翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦！
• 
  第七步
  7.一盘可口的醋溜白菜就成功啦！

烹饪技巧

• 1、白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。2、醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。

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醋溜大白菜

9

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