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滋补菜蜜卤猪弯弯
滋补菜蜜卤猪弯弯

滋补菜蜜卤猪弯弯

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 07:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪弯弯去毛，洗净后焯水去血水装盘待用。
  • 第二步
    2. 将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水（锅子最好是深点的卤锅，避免卤水煮制时外溢）再放入老抽、精盐、料酒、白糖、蜂蜜。（水量为刚刚盖过全部食材）
  • 第三步
    3. 大火烧开后，火转小，用牙签尖在猪肉皮上来回插入，让其更好入味。
  • 第四步
    4. 再转文火炖卤5到2个小时，视肉皮松软具有Q性后放味精3分钟后关火。

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