简单的奶酪火腿面包卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 08:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油以外的其他材料放在同一容器，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至面团完成阶段，可拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团光滑）（牛奶不要一下子全加下去，留少许根据面团湿软情况来添减）
• 第二步
  2. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5-3倍(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
• 第三步
  3. 发酵好的面团取出，排去大部分空气，用擀面杖将面团擀成一个长方片，将马苏里拉奶酪和火腿丁撒在面片上，卷起，切小段 （马苏里拉奶酪留下一些撒在表面之用）
• 第四步
  4. 切好的小段稍整理形状，（因为切的时候把面卷给压扁了些，所以稍整理一下）将切片朝上排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-5倍大左右，表面撒上适量马苏里拉奶酪
• 第五步
  5. 烤箱预热175度，烤箱中层 18分钟左右

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