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香拌辣味大头菜
香拌辣味大头菜

香拌辣味大头菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 08:50

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主料

  • 大头菜 :1个

辅料

  • 熟芝麻 :1大匙
  • 生抽 :适量
  • 热油 :适量
  • 食醋 :适量
  • 食盐 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大头菜去皮,切细丝;撒上食盐,拌匀,腌制二十分钟;然后稍稍挤压,沥去多余的水份。
  • 第二步
    2. 把生抽倒在炒锅里,烧热,变成熟抽,装在碗里;然后在碗中加入香油和少许食醋,拌匀。
  • 第三步
    3. 把制好的调料淋在装大头菜的碗里,喜欢辣味的,再加入半匙辣椒碎,拿筷子拌均匀了,然后盛盘。
  • 第四步
    4. 在最上面洒上炒熟的芝麻(黑白均可),即成。

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