竹桶土豆片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 10:27

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主料

• 土豆 ：适量
• 肉片 ：适量
• 面筋 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
• 第二步
  2. 锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
• 第三步
  3. 锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

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