珍珠苦瓜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 10:28

• 1961人看过
• 10
• 收藏

主料

• 珍珠苦瓜 ：1个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 蒜头 ：2粒
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 看一下珍珠苦瓜长什么样~ 这是材料。
• 第二步
  2. 苦瓜对半切开，切薄片,鸡蛋打匀备用。蒜头拍碎去皮备用。
• 第三步
  3. 炒锅放油，先中火热油，至六七成热吧，然后倒入打好的鸡蛋液，调小火，把鸡蛋翻炒至半熟，盛起。不用洗锅，继续倒少许油到烧锅里，调大火，先放入蒜头煸炒一会，倒入苦瓜快速翻炒，然后加入少许料酒，边翻炒边再加入少许米醋。取少许盐在炒勺里调成稀盐水淋入苦瓜里，加入原先炒好的鸡蛋，翻炒均匀。最后再淋入少许淀粉水勾芡，滴两滴芝麻油，起锅，完成。
  更多详情

烹饪技巧

• 鸡蛋不要炒得太老，刚刚熟的样子就可以了，吃起来口感比较好。苦瓜切薄片后苦味会没那么明显，加上后面加水稍焖的那么一小会，你就会发现，苦瓜苦以外的味道你都能吃得到啦~保证你越吃越爱~

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

说好不贪食

共有504个成果

TA的其他成果

查看全部

苦瓜炒蛋的做法

14

已被2962人参考

外国的朋友们很不理解中国人的一些菜肴，觉得非常的奇怪，但是没有尝过它们的人是不会懂得，比如在看电视或者玩耍时啃着鸡脚是一件非常享受的事情，豆类，菜类，肉类做法也……

包含食材

• 苦瓜

相关做法

苦瓜

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“苦瓜炒蛋的做法”做法

• 
  汤圆加糖
• 
  小竹私房菜
• 
  柚子姑娘
• 
  斌虾美味

珍珠苦瓜炒蛋评论

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……