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美味瑞典小肉丸
美味瑞典小肉丸

美味瑞典小肉丸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 10:13

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主料

  • 猪肉或牛肉馅 :300

辅料

  • 洋葱半只
  • 面包糠 :100
  • 奶酪适量
  • 白胡椒粉 :少许
  • 牛奶250毫升
  • 面粉 :少许
  • 淀粉少许
  • 盐 :少量
  • 黄油少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。
  • 第二步
    2. 肉馅倒入两勺牛奶搅拌到上劲。
  • 第三步
    3. 把洋葱切碎,加上面包糠一起倒入肉馅,加入胡椒粉和适量盐搅拌。我还加入了些奶酪粉和奶酪碎。
  • 第四步
    4. 案板上撒一层淀粉,双手蘸水,把肉馅搓成小团放在案板上,然后再倒些淀粉,让小肉团都薄薄滚层淀粉。这样会有焦感,据说正宗的,是不滚的哈。
  • 第五步
    5. 热油,建议加些黄油会很香。小火煮油锅,油面有些涟漪了,让入肉丸炸,肉丸漂起就可以捞出。
  • 第六步
    6. 平底锅放一点油,倒入两勺面粉小火炒香。然后倒入剩下的牛奶,根据浓稠加温水,根据口味加盐和白胡椒粉,如果有威士忌也可以少倒点。
  • 第七步
    7. 喜欢吃脆的,直接浇倒肉丸上,或者把肉丸放入汁中煮两分钟。
  • 第八步
    8. 宜家那种汁待我下次尝试。

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醉心厨鲂

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迷你小肉丸 迷你小肉丸
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迷你小肉丸你做起来特别的简单,我喜欢把猪肉脚长特别细的线,然后加上一些水淀粉,把它团成团,大家也可以在里面脚上一点儿蔬菜,那样吃起来更健康,可以放一点儿荞麦菜或……

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