美味香橙冻奶酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 全麦饼干用擀面杖压碎
• 第二步
  2. 将融化的黄油一点点到入饼干碎里。
• 第三步
  3. 将饼干碎倒在模具里，使劲按压实，然后放入冰箱冷冻。准备:鱼胶粉泡入1勺康图酒里，橙子切碎.
• 第四步
  4. 步骤：将蛋黄放入盆里，放入加热至70度的热水里，隔水打发。
• 第五步
  5. 一边打发蛋黄，一边加入砂糖，打发到用打蛋器捞起蛋液后，液体缓慢留下可以形成一个小小堆积。
• 第六步
  6. 将奶油奶酪用手掰成小块，盖上保鲜膜，在微波里中高火加热分钟。也可以在室温下放柔软。
• 第七步
  7. 打发奶油奶酪成羽毛状。
• 第八步
  8. 将鱼胶粉不用盖保鲜膜放在微波里加热5秒。
• 第九步
  9. 将鱼胶液倒入之前打发好的蛋黄里。
• 第十步
  10. 再将加了鱼胶粉的蛋黄液倒入奶油奶酪里拌匀。
• 第十一步
  11. 加入康图酒，当然，你可以加入任何你喜欢的酒。
• 第十二步
  12. 挤入柠檬汁。
• 第十三步
  13. 将鲜橙肉也混合拌入，然后备用。
• 第十四步
  14. 另外取一只盆，倒入淡奶油，也就鲜奶油。记得啊，事先把打发盆和担蛋器的打发头放入冷冻室冷冻，会更好打发。
• 第十五步
  15. 在淡奶油里加入砂糖，要分次加入，边加入，边打发。
• 第十六步
  16. 打发到5成就可以了，就是用打蛋器捞起淡奶油后，奶油液体缓慢留下可以形成一个小小堆积。
• 第十七步
  17. 将奶油混合入之前预拌好的蛋黄奶酪糊里。
• 第十八步
  18. 取出冻好的饼