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美味的樱花饼
美味的樱花饼

美味的樱花饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.13 08:10

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主料

  • 红豆适量
  • 樱花 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 糯米粉 :适量

辅料

  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 红小豆洗净,放入清水泡一夜
  • 第二步
    2. 红小豆変胖了吧
  • 第三步
    3. 放入高压锅中,大火烧开,加盖小火煮30分钟
  • 第四步
    4. 将锅中的红豆水到出,重新加清水煮10分钟
  • 第五步
    5. 将红豆控干水
  • 第六步
    6. 放入平底锅中,加白糖,用铲子将红豆碾碎
  • 第七步
    7. 樱花摘几枝
  • 第八步
    8. 花瓣清水投洗,控去水分
  • 第九步
    9. 200克红豆泥加入适量的熟芝麻加入适量的花瓣
  • 第十步
    10. 再逐个做成大小适中的豆沙球
  • 第十一步
    11. 在大盆里放入12克的糯米粉
  • 第十二步
    12. 慢慢的到入180cc的清水搅拌
  • 第十三步
    13. 筛入120克的面粉
  • 第十四步
    14. 加入30克的细砂糖搅拌均匀
  • 第十五步
    15. 搅拌均匀后,有条件的,面糊过锣筛,分別分装2份
  • 第十六步
    16. 1份面糊里面加几滴色素
  • 第十七步
    17. 这么样2份,1份白色,1份粉红色
  • 第十八步
    18. 不粘锅不放油,烧热,小火,放入一匙面糊,抹平
  • 第十九步
    19. 再加上几瓣花瓣,约五十秒翻个个儿,烙另一面
  • 第二十步
    20. 不要烙糊了,烙好一个用保鲜膜包好
  • 第二十一步
    21. 包上红豆芝麻花馅,装盘
  • 第二十二步
    22. 多余的年糕皮用模具压出形状

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