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美味清汤羊肉煲
美味清汤羊肉煲

美味清汤羊肉煲

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.26 11:02

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :少许
  • 少许
  • 孜然面 :少许
  • 白胡椒粉 :少许
  • 鸡精 :少量
  • 花椒少许
  • 大料 :少许
  • 桂皮 :少许
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中,加一点料,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;
  • 第二步
    2. 羊肉洗净切薄片,备用;豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;香菜洗净,切小段,备用;
  • 第三步
    3. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可.

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莉莉厨坊

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