糖桂花添香：糯米藕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.25 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。
• 第二步
  2. 在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。
• 第三步
  3. 将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可

烹饪技巧

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