外酥里嫩-煎土豆丝饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 04:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮洗净切丝。
• 第二步
  2. 烧开水土豆丝入锅断一下生
• 第三步
  3. 沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
• 第四步
  4. 用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
• 第五步
  5. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。

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