好吃的馓子麻花

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.23 06:34

• 2024人看过
• 10
• 收藏

主料

• 面粉 ：适量
• 矾 ：适量
• 碱 ：适量
• 糖桂花 ：适量

辅料

• 红糖 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀。
• 第二步
  2. 和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
• 第三步
  3. 将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条，码在盘中，码3至4层再饧着。
• 第四步
  4. 饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。

烹饪技巧

• 馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食面埋伏

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

馓子麻花

15

已被2903人参考

馓子麻花是一款听起来很有意思的菜品，在超市或者饭店里面都会有卖的，但价格有点小贵。馓子麻花的味道很不错，做起来也不是很难，自己在家里做是挺好的。外面的馓子麻花可……

包含食材

• 花椒

相关做法

花椒

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞
• 
  美味的烤鱼
  1403人点赞

热门推荐

• 饺子加盟
• 广式点心加盟
• 馄饨加盟
• 牛排杯加盟
• 冷饮店加盟
• 红酒加盟
• 酸辣粉加盟
• 豆浆加盟

全部其他的“馓子麻花”做法

• 
  梅花糕点
• 
  说好不贪食
• 
  黄豆神厨

好吃的馓子麻花评论

评论

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  腌青辣椒

  腌青辣椒是一种以青辣椒和花椒为主要材料并加上多种调味材料经过……