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团团圆圆-美味肉丸子
团团圆圆-美味肉丸子

团团圆圆-美味肉丸子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.26 05:47

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主料

  • 猪肉适量
  • 鸡腿肉 :适量

辅料

  • 葱 :少许
  • 少许
  • 葱姜水 :适量
  • 香葱 :少许
  • 盐 :少许
  • 味精少许
  • 料酒 :适量
  • 黄酱适量
  • 胡椒粉少许
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉末与鸡肉末放入器皿中,加葱姜水、料,朝一个方向搅拌均匀,搅拌中依次加入盐、黄酱、味精、湿淀粉,充分搅打上劲备用;
  • 第二步
    2. 坐锅点火倒油,将肉馅制成丸子下锅炸成金黄后取出,锅中留底油,爆香葱姜末,烹入料、清汤,倒入丸子,加盐、胡椒粉、白糖、酱油调味,小火炖10分钟,水淀粉勾芡,出锅撒上香葱末即可。

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