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好吃的火龙果虾仁
好吃的火龙果虾仁

好吃的火龙果虾仁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 09:27

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主料

  • 虾肉 :300
  • 火龙果1个
  • 细芹菜梗 :几条
  • 葱花 :几粒

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 油(橄榄油最佳) :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。
  • 第二步
    2. 盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。
  • 第三步
    3. 油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。
  • 第四步
    4. 放油,细芹菜梗几条,火龙果,几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味),炒两下放入虾,翻炒五下出锅。

烹饪技巧

  • 好吃,营养还不容易发胖

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