好吃的烤芥末三文鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 12:04

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主料

• 三文鱼 ：适量
• 盐 ：少许
• 法式芥末酱 ：适量
• 杏仁 ：适量

辅料

• 生菜 ：适量
• 红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，送回冰箱腌15-30分钟
• 第二步
  2. 烤箱预热到200℃
• 第三步
  3. 三文鱼有芥末酱的那面上，再铺上一层碎杏仁
• 第四步
  4. 用抹了黄油或者橄榄油的烤盘盛着，入烤箱，上下火，烤10-15分钟
• 第五步
  5. 烤完后取出，先不要动，以保留鱼肉里的汁水不流失。生菜洗净撕碎，红椒洗净切丝，铺在盘底。把三文鱼块放在生菜和红椒的沙拉上

烹饪技巧

• 菜叶衬着温热的三文鱼。清淡衬着鲜香。芥末酱的味道渗透到鱼肉里了，味道是独特的咸酸。蔬菜的生脆，配着鱼肉的弹性，和烤得香香的杏仁。很合适。

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