主料
- 茄子 ：300
1、腌好的蒜茄子最好吃多少拌多少，才能保证最佳口感；2、盐和蒜蓉的用量也请根据个人口味适当添加，如果不喜欢口味重的可以少放点盐，但是一次不要做的太多，容易变质；3、装蒜茄子的容器一定不要有油，每次取蒜茄子用的筷子也是一样，防止茄子变质。
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